ضحى أبو الدهب – القاهرة/ مصر
يحتوي الماء على العديد من المعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ليكون في كامل نشاطه ،حيث يساعد الماء في الحفاظ على توازن سوائل الجسم ،و ينظم من عملية الهضم والتخلص من السموم، ولدى الماء أدوار عديدة يلعبها في الحفاظ على حياة الإنسان
حيث نتوقف عن شرب الماء لساعات طويلة في شهر رمضان بسبب الصيام مما يؤدي إلى خفض توازن سوائل الجسم، و يعاني العديد من الأشخاص من عدم شربهم الكمية الكافية من السوائل في الفترة الممتدة بين الإفطار والسحور والتي من المهم أن تتعدى الليترين في أقل تقدير،حيث علينا تناول الأطعمة التى تحتوي على الكثير من الماء والتي تحقق لنا مستوى الترطيب المطلوب للحماية من الجفاف.
تتحدث أخصائية التغذية ” ساندرا عقيقي ” عن احتمالية حدوث خلل فى توازن سوائل الجسم، نتيجة الصيام لفترة طويلة ، ولذلك من الضروري للصائمين أن يكثروا من شرب الماء خلال فترة الإفطار والسحور لإعادة توازن سوائل الجسم، مؤكدة على أهمية تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الماء وذلك إذا كان من الصعب عليهم شرب كميات كبيرة من الماء في وقت قصير.
ووفق “عقيقي” فإن من أبرز الأطعمة التي تمدنا بالماء السبانخ والقرنبيط ، الكرفس ،الكوسا ،الجزر ،الخس ،الخيار اللبن ،الطماطم ،الملفوف والفطر كما تحتوي هذه الأطعمة علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مشيرة إلى أن الخضار مثل الخيار والطماطم يحتوي على حوالى 95% من الماء مما تعمل على إعادة توازن سوائل الجسم.
